ترکیب:

1. پہلے آلو پانچ منٹ کے لیے اُبالیں اور چھیل کر کیوبز بنالیں۔
2. اب کڑاہی میں تیل گرم کر کے آلو کے کیوبز گولڈن براؤن کرلیں۔
3. پھر اُنھیں نکال کر لیموں کا رس، باریک کٹی ہری مرچ، باریک کٹا ہرا دھنیا، بھنا سفید زیرہ، کُٹی لال مرچ، گارلک چلی سوس اور نمک ملا لیں۔
4. اس کے بعد انھیں ایک بڑے فرائنگ پین میں پھیلا کر پانچ منٹ کے لیے دَم پر رکھ دیں۔
5. مزے دار آلو کی بھجیا تیار ہے۔