8294
Views
241
Bookmarks
105
Shares
0
Comments
Too few ratings
Chatpata Qeema - چٹ پٹا قیمہ
اجزاء:
- بکرے کا قیمہ آدھا کلو
- ٹماٹر تین عدد
- پیاز ( چوپ کی ہوئی ) ایک عدد
- پسا ہوا ادرک ڈیڑھ چائے کا چمچ
- پسا ہوا لہسن ایک چائے کا چمچ
- ہری مرچیں ( باریک کٹی ہوئی ) تین عدد
- پسی ہوئی ہلدی آدھا چائے کا چمچ
- پسی ہوئی لال مرچ آدھا چائے کا چمچ
- کٹی ہوئی لال مرچ ایک چائے کا چمچ
- پسا ہوا گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچ
- بھنا اور کٹا ہوا زیرہ آدھا چائے کا چمچ
- ہرا دھنیا ( چوپ کیا ہوا ) تین کھانے کے چمچ
- نمک حسب ذائقہ
- تیل حسب ضرورت
ترکیب:
- دیگچی میں تیل گرم کر کے لہسن ادرک سنہری کریں٬ پھر پیاز ڈال کر بھون لیں-
- اس میں ٹماٹر شامل کریں اور چند منٹ کے بعد قیمہ ڈال کر رنگ تبدیل ہونے تک پکائیں-
- اس میں ہلدی٬ لال مرچ اور نمک ڈال کر اچھی طرح سے ملائیں اور ہری مرچ شامل کر کے دم پر رکھ دیں- پیش کرنے سے قبل اس میں زیرہ٬ گرم مصالحہ اور دھنیا چھڑک لیں
