ترکیب:

1. 1/2کلو بیف بوٹی کو 1کھانے کا چمچہ ادرک لہسن کاپیسٹ ، حسب ذائقہ نمک ، 2کھانے کے چمچے پسازیرہ اور 2کھانے کے چمچے پسی خشخاش سے میری نیٹ کرلیں ۔
2. ایک ہانڈی میں تیل گرم کرکے اس میں میری نیٹ کیاہوا گوشت اور کچھ پانی ڈال کرپکالیں ،یہاں تک کہ گوشت تقریباتیار ہو جائے ۔
3. اب اس میں 1/2چائے کا چمچہ پسی ہلدی، 1چائے کا چمچہ کُٹی لال مرچ ، 2-3عدد پیاز سلائس اور 3-4عددکٹی ہری مرچ سوتے شامل کرکے تیز آنچ پر پکائیں ،یہاں تک کہ پیاز گوشت میں مکس ہوجائے ۔
4. پھر اس میں 2عدد سلائس میںکٹے ٹماٹر بھی ڈالیں اور سوتے کریں ، یہاں تک کہ تمام اجزاءاچھی طرح مکس ہوجائیں ۔
5. آخر میں گرم مصالحہ ڈال کر سرو کریں