ترکیب:

1. پیازکو بھون کر اس میں گوشت، پسا ہوا ادرک اور لہسن ڈالیں اور اس وقت تک بھونتے رہیں جب تک گوشت کا پانی خشک نہ ہوجائے۔
2. نمک،مرچ ملاکر دہی اور ٹماٹر گوشت میں ڈال دیں اور پکنے دیں۔
3. جب پانی خشک ہونے کو آجائے تو اس میں زیرہ ، سونف، میتھرے کلونجی اور ہری مرچیں ڈال دیں۔
4. پھر 10منٹ کے لئے اس کو ہلکی آنچ پر دم پر رکھ دیں۔
5. تیار ہونے پر تازہ روٹی کے ساتھ پیش کریں۔