ترکیب:

1. ایک بلینڈر میں دو کپ سفید چنے، آدھا چائے کا چمچہ میٹھا سوڈا، 4/1گڈھی ہرا دھنیا، 4/1 گڈھی پارسلے، آدھا چائے کا چمچہ زیرہ پاؤڈر، ایک چائے کا چمچہ نمک، آدھا چائے کا چمچہ دھنیا پاؤڈر، 6-5 جوے لہسن اور ایک عدد پیاز اچھی طرح پیس لیں۔ پھر فلافل مولڈ یا چمچوں کی مدد سے قیونیل بنا کر ڈیپ فرائے کرلیں۔
2. سوس بنانے کے لئے:
3. ایک بلینڈر میں چار کھانے کے چمچے تہینی، ایک جو لہسن، چار کھانے کے چمچے لیموں کا رس، 4/1 کپ ٹھنڈا پانی اور 4/1 چائے کا چمچہ نمک ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کر لیں۔ سوس تیار ہے۔
4. سینڈویچ بنانے کے لئے:
5. سب سے پہلے سینڈویچ مکر کو تیل یا مکھن سے گریس کرلیں۔ پھر بریڈ سلائیس کے درمیان فلافل اور ٹیراٹور سوس لگا سینڈویچ بنالیں اور ٹیراٹور سوس کے ساتھ سرو کریں۔