Aalo Bukharay Ki Chutni - آلو بخارے کی چٹنی

25816
Views
400
Bookmarks
598
Shares
6
Comments
Too few ratings

اجزاء:

  1. آلو بخارے آدھا کلو
  2. املی کا گاڑھا گودا ایک پیالی
  3. بادام(ابلے ہوئے) دس عدد
  4. کلونجی ایک چائے کا چمچہ
  5. سوکھی گول لال مرچ دس عدد
  6. ادرک(باریک کٹی ہوئی) دو کھانے کے چمچے
  7. چینی ایک پیالی
  8. سفید سرکہآدھی پیالی
  9. نمک حسب ذائقہ

ترکیب:

  1. آلو بخاروں کو گرم پانی میں نرم کر کے کچل لیں،بیج نکال کر پھینک دیں۔اس میں املی کا گودا ملائیں۔یہ آمیزہ ایک مٹی کی ہانڈی میں ڈالیں،اس میں نمک کے علاوہ باقی تمام اجزاء ملا کر ہلکی آنچ پر گاڑھا ہونے تک پکائیں۔چٹنی میں نمک ملائیں اور مرتبان میں رکھ دیں-