ترکیب:

1. تمام اجزاء کو ایک پیالے میں اچھی طرح مکس کر لیں۔
2. اب اس مکسچر کے کباب بنائیں اور اسکیورز پر ہاتھوں کی مدد سے سگار کی شکل دیں۔
3. پہلے سے پری ہیٹڈ اوون میں ایک سو اسی ڈگری سینٹی گریڈ پر بیس سے پچس منٹ تک بیک کریں یا پھر پین میں فرائی کر لیں۔
4. دودھ میں زعفران ڈال کر رکھیں۔
5. ایک پلیٹر میں ابلے ہوئے چاول لگائیں۔
6. اوپر دودھ اور زعفران چھڑکیں۔ساتھ میں مکھن رکھیں۔
7. آخر میں فرائی کئے ہوئے چلو کباب شامل کریں۔
8. اوپر سے سمک چھڑکیں۔گرل کئے ٹماٹر،آلوؤں کے فرائز،کٹے لیموں اور پارسلے رکھ کر سرو کریں۔