8841
Views
309
Bookmarks
144
Shares
0
Comments
Too few ratings
Chicken Pakoray - مرغی کے پکوڑے
اجزاء:
- مرغی (بغیر ہڈی کے ٹکڑے) دو سو پچاس گرام
- بیسن (چھنا ہوا) ایک پیالی
- دہی ایک چائے کا چمچ
- انڈہ ایک عدد
- پسی ہوئی لال مرچ ایک کھانے کا چمچ
- ثابت سفید زیرہ ایک چائے کا چمچ
- ہری مرچیں (چوپ کی ہوئی) چار عدد
- ہرا دھنیا (چوپ کیا ہوا) آدھی گڈی
- میٹھا سوڈا آدھا چائے کا چمچ
- کٹی ہوئی کالی مرچ ایک چائے کا چمچ
- نمک حسب ذائقہ
- تیل تلنے کے لیے
ترکیب:
- مرغی کی بوٹیں کو کسی بھاری چیز سے ہلکا سا کچل کر ان پر نمک لگا لیں- انہیں فرائنگ پین میں بغیر تیل ڈالیں پانی خشک ہونے تک سینکیں- ایک پیالے میں تیل کے علاوہ باقی تمام اجزاﺀ ملا کر گاڑھا آمیزہ تیار کرلیں- کڑاہی میں تیل گرم کر کے مرغی کی بوٹیوں کو ایک٬ ایک کر کے بیسن کے آمیزے میں لپیٹیں اور کڑاہی میں شامل کردیں- مرغی کے ٹکڑے سنہری ہوجائیں تو انہیں جاذب کاغذ پر نکال لیں
